Comment ouvrir une noix de coco

... C'est la seule fois où il est acceptable de lui mettre quelque chose dans les yeux.

En tant que parent de deux jeunes enfants, je passe un temps déraisonnable à essayer de les empêcher de se sortir les yeux (et de se frapper, de se donner des coups de pied, de se mordre, et...). Mais quand il s’agit de noix de coco, poussez-vous, dis-je ! Autrement dit, si votre objectif est d’ouvrir une noix de coco et d’en retirer la viande.

Voici les étapes essentielles pour une période d’ouverture de noix de coco facile et sans stress. Ces instructions s’appliquent à toute noix de coco brune à coque dure, qui est la forme mature. Si vous possédez une jeune noix de coco verte, vous aurez besoin d'un grand couteau et du courage de vous lancer dans une procédure beaucoup plus risquée.

Une noix de coco a trois yeux, la première étape consiste donc à créer une base stable en plaçant la noix de coco sur un torchon et en en perçant deux avec un tournevis et un marteau. Je pense qu'une tête Phillips fonctionne mieux, car un tournevis à tête plate a une tête plus large qui peut plus facilement rester coincée à l'intérieur de la noix de coco.

Manger sérieux / Amanda Suarez

Placez simplement la pointe du tournevis contre l'un des yeux et tapez dessus avec précaution mais en toute confiance avec un marteau pour percer un œil. Répétez ensuite l'opération pour le deuxième œil. L'ouverture de deux yeux permet à l'un d'évacuer l'eau de coco tandis que l'autre aspire l'air, tout comme vous devez le faire avec une grande carafe d'eau en plastique pour l'aider à se distribuer.

Versez l'eau de coco dans un récipient. Vous devrez peut-être l'éliminer de tout débris ou saleté, ce que vous pouvez faire en égouttant la noix de coco à travers une passoire à mailles fines ou en la égouttant plus tard.

Manger sérieux / Amanda Suarez

Reposez la noix de coco sur le torchon et, à l'aide du marteau, frappez-la partout en faisant tourner la noix de coco au fur et à mesure. Vous commencerez à former des fractures de stress partout dans la noix de coco et elles finiront par s'élargir au point où vous pourrez la briser complètement, soit avec le marteau, soit en utilisant le tournevis pour l'ouvrir (ou même avec vos mains si les fissures sont visibles). assez gros). Cela peut faire un petit gâchis, alors soyez prêt à essuyer après.

Manger sérieux / Amanda Suarez

À l'aide d'une cuillère ou d'un couteau d'office, retirez la viande des morceaux de coquille. Essayez de ne pas laisser trop de peau brune épaisse l'accompagner, mais si c'est le cas, vous pouvez utiliser un couteau d'office pour la couper. Selon votre utilisation et vos préférences, ce n'est pas grave si une peau brune plus fine reste attachée.

Manger sérieux / Amanda Suarez

Ça y est, vous avez maintenant de l'eau de coco et de la chair de noix de coco blanche et fraîche à utiliser selon vos envies.